Der er flere fortolkninger på hvad den stormy del er i Dark n Stormy. I Danmark er mange enige om at det er Angostura bitters der flyder på overfladen, og mange andre steder mener man at det er den mørke rom. Af Smagsmæssige årsager vil der ikke gøres brug af et float i denne opskrift.
Forberedelse (garnish)
Tag den kandiserede ingefær og put på en tandstik.
Metode:
I et lowball glas kom den mørke rom, limejuice og ingefærsiruppen.
Tilføj 1 dash Angostura bitters.
Fyld glasset med isterninger op. Gerne et stykke over kanten på glasset.
Fyld glasset med Ginger beer til der er ca. en lillefinger bredde til toppen.
Rør godt rundt i cocktailen med din barspoon, så siruppen bliver blandet rundt og ikke ligger på bunden.
Placer et dehydreret lime wheel og den kandiserede ingefær på toppen.
Læn dig nu tilbage og nyd den dejligt afkølede cocktail.