CLASSIC DAIQUIRI
Med Plantation 3 Star, Friskpresset Limejuice & Gomme
4. juni 2024
En klassiker – mest kendt med jordbær.
Lær at mestre den simple, originale version
og eksperimenter med al slags frugt bagefter.
Vælg en rigtig god rom og brug friskpresset limejuice.
Så er den næsten hjemme.
5 min I Nem I 1-2 serveringer
Alkoholprocent: ca 10-12%
Genstande pr drink: ca 1
Den klassike daiquiri blev opfundet på Cuba i 1898 af ingeniøren Jenning Cox.
Daiquirien var favoritdrinken hos blandt andet Ernest Hemmingway, John F. Kennedy og F. Scott Fitzgerald og enhver bartender med respekt for sit fag, må lære at mestre denne geniale drink.
Udstyr
Coupetteglas (se billede)
Shaker – Vi bruger Boston/2-piece Shaker
Ingredienser
5cl Lys Rom – Vi bruger Plantation 3-star
2,5cl Friskpresset limejuice – gå ikke på kompris her
1,5cl Sukkersirup (vi laver vores i forholdet 1:1)
Servering
Serveres så kold som muligt
METODE
Start med at afkøle dit coupetteglas ved at komme is i glasset imens du arbejder.
Hvis du har en fryser i nærheden, kan du med fordel sætte glassene på køl 10-20 min inden servering, så glasset er iskoldt.
Hæld alle ingredienserne i din shaker. Fyld shakeren helt op med isterninger. Shake hårdt i 8-10 sekunder.
Fine strain (eller single strain, hvis ikke du har en si) direkte i dit afkølede coupetteglas.